甘肃省古浪县市场监管局开展春季学期开学食

中国质量新闻网讯为做好春季学期开学食品安全监管工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，近日，甘肃省古浪县市场监管局开展为期一个月的春季学期开学食品安全专项检查。

此次专项检查，重点对学校、幼儿园、校外供餐单位和托管机构（小饭桌）以及周边食品生产经营单位实行全覆盖检查，建立“一校一册”食品安全监管档案和隐患排查台账，严查食品采购索证索票及进货查验、食品存放、餐饮具清洗消毒、留样、“六项承诺”等制度是否落实到位。对食品安全防控措施不完善和存在的食品安全隐患问题进行现场指导及责令整改。严厉打击无证经营、销售“三无”食品、假冒伪劣食品、索证索票不全等各种违法行为。同时督促各供餐单位、校外托管机构（小饭桌）及周边食品经营单位落实食品安全责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，全面开展信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节控制点进行自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，建立健全食品安全应急预案，切实做好校园食品安全工作。

截至目前，古浪县市场监管局检查学校、幼儿园、校外托管机构（小饭桌）食堂86家次，培训食堂管理人员、从业人员11场次人，84所学校和幼儿园全部接入“互联网+明厨亮灶”，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。

（供稿：甘肃省市场监管局）